В Сабинском районе Татарстана скоро откроют молочную ферму и перерабатывающий комплекс почти на 8 тысяч коз. Стоимость проекта – 280 миллионов рублей. Он окупится через семь лет.

По данным министерства сельского хозяйства Татарстана, это производство будет оснащено самыми передовыми технологиями. Ввод первой очереди производства намечен на III квартал. Сейчас на ферме 2600 коз. Вторую очередь комплекса введут в эксплуатацию в конце 2014 года, увеличив поголовье до 3900 голов. Последний этап сдадут в 2016-м, общее стадо будет состоять из 7800 коз.

Подсчитано, что в 2013-м козья ферма даст более 1,6 тысячи тонн молока, в 2014 году – более 2 тысяч тонн, а к 2016 году дойное стадо будет давать 9,6 тысячи тонн ежегодно.

Отметим, что с момента появления моды на экологически чистые продукты, именно козий бизнес считается наиболее рентабельным (коза дает в день 4 литра молока, стоимость одного литра – в пределах 100 рублей). К тому же козье молоко – это лечебный продукт, медики «прописывают» его при лечении определенных заболеваний, в том числе легочных и онкологических. Козье молоко содержит больше, чем коровье, кальция, фосфора, кобальта и витаминов В1, В2, С, А.

Антон Югов
Фото: yogalifejournal.com