С 20 по 25 ноября в столице Татарстана пройдет православная выставка-ярмарка. Заявлено, что в Казань привезут мед с монастырских подворий.

Свои ярмарки православные бизнесмены давно поставили на поток: выставки разъезжают по четкому графику по всей России. К понедельнику вот и нас осчастливят. Ожидается, что на ВЦ «Казанская ярмарка» привезут для всеобщего обозрения три чудотворные святыни: чудотворную икону Божией Матери «Неупиваемая Чаша» (славится тем, что быстро исцеляет от наркомании, пьянства и курения, помогает с жильем), икону святой блаженной Ксении Петербургской и икону святителя Спиридона Тримифунтского с частицей мощей.

На этой ярмарке можно будет не только поклониться гастролирующим святыням, но и приобрести освященные товары и продукты, рождественские сувениры и много чего еще. Фермерские хозяйства, монастырские подворья и пасеки доставят в Казань орехи, специи, рыбу, сладости, оливковое масло и маслины, а также редкие сорта пчелиного меда. Заявлено более 200 участников из России, СНГ, Греции и Израиля.

Отдельно поговорим о меде. Анонсируются удивительные сорта этого продукта: таежный, каштановый, лавандовый, мятный, эвкалиптовый и кипрейный (последний – якобы из цветков иван-чая). Организаторы предполагают, что мед с монастырских пасек будет пользоваться особым спросом у населения. Не понятно только, где столько монастырских пасек нашлось в нашей стране? Наше дело предупредить о необходимости быть бдительными: как бы изобретательные пройдохи не обманули народ, прикрываясь православным покровительством.

И не слишком надейтесь на скидки. Даже на августовской медовой ярмарке цены достигали 600-800 рублей за килограмм. И сейчас дешевле не будет. Процесс получения меда очень затратный: одна пчелиная семья стоит 4-5 тысяч рублей, а для успеха предприятия нужно около 300 семей. Вот почему так много развелось фальсификата. Совсем недавно полицейские изъяли в Татарстане 8 тонн фальшивого меда, который граждане из ближнего зарубежья навострились делать из сахара, воды и лимонной кислоты, сдабривая паточную массу красителями и ароматизаторами. Ассортимент был богатейший – и кизиловый мед (где столько зарослей кизила есть?), и барбарисовый, из белой акации и каштана, хвойный…

А между тем специалисты Центра исследований и сертификации «Федерал» на пяти медовых ярмарках в различных регионах России произвели закупку и впоследствии исследовали 39 образцов меда 27 разнообразных сортов. В первую очередь проверяли наиболее популярные сорта — мятный, донниковый, кипрейный мед и прочие. Итог исследований: 31 из 39 образцов по ботаническому составу не является тем, чем их окрестили продавцы «эксклюзивного» продукта.

Результаты удивили самих исследователей — фальсификаты медовых наименований составят почти 80 процентов от количества закупки. Вот почему любителям меда необходимо знать, что именно скрывается под так называемыми «элитными» и «эксклюзивными» сортами. Нет никакого меда горной липы, тыквенного меда, хвойного, малинового, персикового, хлопкового, верескового, мятного… Все это – искусственные композиции и грубые фальсификации!

По большому счету, тщательный контроль за соответствие меда заявленным ботаническим наименованиям, обязаны проводить организаторы ярмарок. Именно они должны требовать предоставление продавцами протоколов исследований, выданных компетентной аккредитованной лабораторией. А на практике получается, что продавцы просто зарабатывают на красивых названиях, продавая обыкновенные недорогие сорта. Это – настоящий обман потребителя.

От себя добавим, что покупать мед лучше у проверенных пчеловодов!

Ольга Юхновская
Фото: caspionet.kz, info.tatcenter.ru